İstanbul sadece tarihiyle değil, mutfağıyla da büyüleyen bir şehir. Özellikle tatlı konusunda hem geleneksel Osmanlı mirasını yaşatan hem de modern dokunuşlarla öne çıkan sayısız lezzet noktası var. Bu yazıda, İstanbul’un en iyi 10 tatlıcısını, baklava, künefe ve dondurma gibi ikonik tatlılar üzerinden senin için sıraladık. Tatlı severler ekran başına!
1. Karaköy Güllüoğlu – Karaköy (Baklava)
* Neyiyle meşhur? Fıstıklı klasik baklava, şöbiyet
Karaköy Güllüoğlu, 1800’lü yıllardan beri baklava denince ilk akla gelen yer. Geniş çeşit menüsü, hijyeni ve çıtır çıtır hamuru ile müdavimi çok.
2. Hafız Mustafa – Sirkeci & Taksim (Osmanlı Tatlıları + Lokum)
* Neyiyle meşhur? Fırın sütlaç, kazandibi, Osmanlı şerbetleri
1864’ten beri ayakta olan bu marka, tarihi atmosferi ve zengin tatlı menüsüyle hem yerli hem yabancıların gözdesi.
3. Keyf-i Künefe – Fatih (Künefe)
* Neyiyle meşhur? Antep usulü tereyağlı künefe
Bol fıstıklı, taze pişen künefeleriyle tanınır. Sıcak servis ve yanına kaymak opsiyonu olmazsa olmaz.
4. Ali Usta Dondurma – Moda (Dondurma)
* Neyiyle meşhur? Damla sakızlı, kavunlu, fıstıklı dondurma
Gerçek meyvelerle yapılan geleneksel dondurmaları ile Kadıköy’ün sembolü hâline gelmiş.
5. Baylan Pastanesi – Bebek & Kadıköy (Klasik Pastalar)
* Neyiyle meşhur? Kup Griye, Adisababa
1923’ten bu yana hizmet veren bu mekan, İstanbul’un nostaljik tatlı hafızasında önemli bir yere sahip.
6. Tatlıcı Safa – Eminönü (Şerbetli Tatlılar)
* Neyiyle meşhur? Burma kadayıf, saray lokması
İstanbul’un saklı tatlı cennetlerinden biri. Yerel halk arasında oldukça popüler.
7. Divan Pastanesi – Harbiye (Modern Tatlılar)
* Neyiyle meşhur? Fransız tatlıları, makaron, kestaneli pasta
Şık ambiyans ve kalite arayanlar için zarif bir tatlı noktası.
8. Çınaraltı Künefe – Üsküdar (Künefe & Katmer)
* Neyiyle meşhur? Katmer, bol fıstıklı künefe
Boğaz manzarası eşliğinde, bol tereyağlı ve kaymaklı tatlılar sunuyor.
9. Mado – Şehrin Her Yerinde (Dondurma + Türk Tatlıları)
* Neyiyle meşhur? Maraş dondurması, kabak tatlısı
Kahramanmaraş kökenli bu zincir, hem klasik hem modern tatlı severlere hitap ediyor.
10. Petek Turşucusu – Balat (Turşu + Tatlı Kontrastı!)
* Neyiyle meşhur? Vişneli turşu suyu sonrası helva
Tatlıyla farklı bir deneyim yaşamak isteyenler için turşu ve tatlı kombinasyonu denemeye değer.
İstanbul, tatlı kültürü açısından tam bir hazinedir. Geleneksel Anadolu tariflerinden Fransız esintili pastalara, sokak arası lezzetlerinden tarihi pastanelere kadar herkese hitap eden bir lezzet durağı var.
Tatlı bir İstanbul turu yapmaya hazır mısınız?
